1945年，阿公帶著阿爸，騎著鐵馬， 從三峽到萬華，一桶桶叫賣花生糖起家。 龍山寺旁，黃家開啟七十年傳統漢餅的輝煌， 鼎盛香火中，安撫了無數艋舺子弟的咕嚕肚腸。 傳統糕點裹著奶油香，阿嬤發明獨門配方， 咖哩魯肉甜鹹香，綠豆椪、白豆沙懷舊綿長， 婚慶祭祀、年節送禮、伴手自嚐， 天天出爐和諧吉祥，雙料祝福代代呷香~ 龍山寺旁，熱鬧的三水街市場裡，各式各樣老字號攤販齊聚。小男孩梓城在這條街長大，肚子餓了就跑去市場口的阿嬤家。阿嬤家開糕餅店，圓滾滾、香噴噴的咖哩魯肉餅和蛋黃酥、剛炸好的甜甜圈、塞滿奶油餡的克林姆麵包……，架上永遠排滿著琳瑯滿目的漢餅與西點。躲過店員阿姨的眼睛，一手抓一個就往嘴裡塞，那真是無比的滿足與幸福。 七十年漢餅的輝煌 阿嬤的糕餅店，叫「二和珍」，這是阿公阿嬤兩人投注一生心血的事業。梓城的阿公黃貴陳，直到16歲前都在三峽的礦坑討生活。少年家志在遠方，不想一輩子守著深山，一心出來看世界，他向大盤商批來餅乾糖果四處兜售寄賣，從此展開艱辛的創業歷程。 當年，阿公騎著載滿糖果餅乾的鐵馬，前後左右各掛兩桶，加上後座的一桶，一輛鐵馬共載著九桶，穿梭鄉間小鎮的柑仔店，金山、野柳、基隆、九份…，每天路線不同。內山人赤手空拳來台北打拼，立志開創一番事業，眼見生意越來越好，1945年，阿公落腳萬華，在和平西路的鐵路旁創立「二和珍糖果行」，開設工廠製造各式糖果餅乾。全盛時期師傅及女工達100多人，阿嬤於是在康定路買下房子，從糖果進一步轉做傳統漢餅及西點麵包。 二和珍的漢餅，餅皮酥脆，還有一股濃濃的奶油香，這是來自阿嬤的獨門配方。當年，漢餅市場競爭激烈，在康定路上做糕餅的店就有11家左右。阿嬤苦思突破做出特色，於是從原料下手，使用紐西蘭進口無水奶油取代豬油。傳統漢餅向來以豬油製作，豐腴的鹹香由此而來，但一旦冷掉，就一股油耗味。阿嬤打破傳統，烤出來的餅不僅有奶油香氣，而且餅皮酥脆，吃起來也更健康！以奶油製作的漢餅糕點獨樹一幟，儘管成本暴增，阿嬤仍堅持不願妥協，並在其他產品上不斷創新，將傳統糕點的內餡與口味做出屬於二和珍的獨到特色，廣受萬華鄉親喜愛，每當遇到良辰吉日，光一天就有20個家庭的喜餅要出貨。 那是一個生日時買個鮮奶油蛋糕仍嫌奢侈的年代，也因為如此，這些點心更顯珍貴。萬華子弟嫁娶的喜餅、學校遠足的麵包、逢年過節的點心與伴手禮…，每個幸福的時刻，都有二和珍的陪伴。萬華許多祭 … 閱讀全文 【品牌故事】一祥二和艋呷香 ─ 二和珍Double Harmony